Sara Gaibotti e l’acetaia che sfida i secoli
di Mariella Massaro Sara Gaibotti è nata nel 1993 a Reggio Emilia ed è cresciuta a Campogalliano, un piccolo paese nella provincia di Modena. È emiliana e modenese come l’aceto balsamico che produce nella sua acetaia di famiglia. Ho conosciuto Sara lo scorso maggio: una giovane donna dolce, ma al tempo stesso determinata e caparbia. […]
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